Igal aastal läheb iga pere supermarketisse koju õlut valima, me näeme laias valikus õlut, rohelist, pruuni, sinist, läbipaistvat, kuid enamasti rohelist. Kui sulged silmad ja kujutad ette õlut, on esimene asi, mida tuleb meelde aroheline õllepudel.Miks siis õllepudelid on enamasti rohelised?
Kuigi õllel on väga pikk ajalugu, pole see klaaspudelites olnud kuigi kaua.See on eksisteerinud alates 19. sajandi keskpaigast.Algul arvasid inimesed isegi, et klaas on roheline.Tol ajal polnud mitte ainult õllepudelid, tindipudelid, pastapudelid ja isegi aknaklaasid kergelt rohelised.Dr Cao Chengrong, alates Hiina Teaduste Akadeemia Füüsika Instituut ütles: "Kui klaasi valmistamise protsess ei olnud eriti keerukas, oli raske eemaldada toorainest lisandeid, nagu raudioonid, mistõttu klaas oli roheline."
Hiljem täiustati klaasi tootmisprotsessi, et eemaldada need lisandid, kuid hind on liiga kõrge, ei ole väärt kui täppisinstrumentide kasutamiseks klaasis pingutada, ja leiti, et roheline pudel võib viivitada hapu õlu, nii et lõpp 19. sajandi inimesed on spetsialiseerunud õlle roheliste klaaspudelite tootmisele,rohelised õllepudelidtraditsioonilised säilivad seetõttu.
1930. aastateks olikogemataavastas, et pruunis pudelis olev õlu ei maitse aja jooksul halvemini.” Seda seetõttu, et pruunides pudelites õlu on valguse eest paremini kaitstud.” Päikese käes õlu eritab halba lõhna.Uuring näitas, et süüdlane oli isoalfa- hape, mida leidub humalas. Oksoon, humala mõru koostisaine, aitab valguse käes toota riboflaviini, õlles sisalduv isoalfahape aga reageerib riboflaviiniga, et lagundada see ühendiks, mis maitseb nagu nirkepere.
Pruunide või tumedamate pudelite kasutamine, mis neelab suurema osa valgusest, takistab reaktsiooni toimumist ja seetõttu on pruunide pudelite kasutamine sellest ajast alates kasvanud.
Pärast Teist maailmasõda oli Euroopas aga periood, mil nõudlus pruunide pudelite järele ületas pakkumise, sundides mõningaid kuulsamaid õllebrände pöörduma tagasi roheliste pudelite juurde. Nende kaubamärkide kvaliteedi tõttu sai roheline pudeliõlu kvaliteedi sünonüümiks. õlu. Paljud õlletootjad järgisid eeskuju, kasutades rohelisi pudeleid.
"Praegu, külmikute populaarsuse ja sulgemistehnoloogia täiustumisega, ei andnud pruunide pudelite kasutamine paremat kvaliteeti kui teist värvi pudelite kasutamine." Sellest ka roheliste õllepudelite taassünd.
Originaal õllepudelil on selline ajalugu, saate aru?
Postitusaeg: juuni-02-2021